宅家自制薯条

作者： 悠虎开心私厨

儿子最爱吃薯条，宅家的日子，满足他的小味蕾！记住，做多少吃多少，不要做太多存冰箱，我试过，存冰箱冷冻的冻久了拿出来炸的口感没有新鲜的好！

用料

• 土豆 1个
• 玉米淀粉 适量

宅家自制薯条的做法步骤

步骤 1

准备材料，很简单，就这两样！土豆➕玉米淀粉

步骤 2

土豆切条，不要太细，切好放冷水里泡一下，泡掉外层的土豆淀粉！捞起！同时烧开水，放入土豆条煮5分钟。

步骤 3

捞起来，晾干！晾至表面干燥没有水分，晾一小时左右。

步骤 4

玉米淀粉倒在盘子里，土豆条均匀裹上淀粉。

步骤 5

土豆条错开放，我用烤箱托盘装的，放冰箱冷冻45分钟。

步骤 6

蒙上保鲜膜，放冷冻！

步骤 7

油锅烧热至高温冒烟，放入土豆条，直接从冰箱拿出来就炸，无需解冻！炸至金黄色出锅！

步骤 8

成功！挤上番茄酱，或孜然粉！

步骤 9

孜然味！

步骤 10

蘸番茄酱！

菜谱创建时间：2020-02-23 14:16:30