2分钟焦糖奶茶 简直是神复原高档奶茶店的口感

作者： 乡下人xiao阿婵

奶茶控，门店还没开门，超市买的奶茶，喝不出奶茶的精髓 想起之前有做过，今天家里翻出来些红茶，自己动手 这个没有精确的配方多少，看你个人口味，喜欢茶重点，就多点茶叶，喜欢甜点，就多点糖，喜欢奶重就多点奶 茶叶一定要红茶，牛奶不限牌子 这个方子的精髓就在于没有固定的量，一切随心。

用料

• 红茶 适量
• 白糖 适量
• 纯牛奶 1盒
• 奶锅/不粘锅 1个
• 开水 适量

2分钟焦糖奶茶 简直是神复原高档奶茶店的口感的做法步骤

步骤 1

准备好适量的红茶和白糖

步骤 2

准备好一个奶锅或者不粘锅，把茶叶和白糖放入锅中，用小火，我暂时住的这里只有炒菜的还是粘的，所以这个会有点粘住，你们要用不粘的锅，糖炒出来是粘稠的琥珀焦糖色液体，一定比我这个成功，太迫不及待的想把方法分享给大家了，这步就将就看下。

步骤 3

炒出琥珀焦糖色，加入差不多一盒牛奶的量的开水小中火煮出茶色，水不要太多，不然煮出来味道太淡

步骤 4

煮出茶色后，再把牛奶倒入锅中一起煮

步骤 5

倒入牛奶后，煮开，慢慢可以看到奶茶色，可以尝下，觉得茶味不够的，可以多煮会。奶味不够的，可以再加点奶继续煮。

步骤 6

放入冰箱冷藏口味更加佳。现在缺点珍珠，就完美

2分钟焦糖奶茶 简直是神复原高档奶茶店的口感的小贴士

炒焦糖的时候，一定要小火，焦糖炒过了会发苦

菜谱创建时间：2020-02-23 13:52:56