新疆烤包子

作者： 林林厨味

在美食台学习了这个新疆烤包子，今天试做了一下，味道不错，得到家人的赞美！因为没有羊肉和洋葱，还缺孜然粉......就做成了牛肉和大葱馅的。嘻嘻嘻，改良版😀

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋🥚 1只
• 牛肉 250克
• 大葱 1根
• 清水 适量
• 盐🧂 5克
• 食用油 2小勺
• 花椒水 适量
• 黑胡椒 1勺

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

准备250克面粉。这个干面粉的量，成品做了六个。

步骤 2

面粉中加入适量清水、一个鸡蛋，搅拌成絮后，揉成光滑面团。

步骤 3

揉好的面团，盖上湿布醒面半个小时。

步骤 4

先把牛肉切成小粒。1、加入花椒水打湿。2、加入5克盐。3、加入一勺黑胡椒粉。4、加入两小勺食用油搅拌均匀。5、加入切好的葱末拌匀备用。（喜欢孜然味的加入孜然粉）

步骤 5

醒好的面搓成长条，切成等大的剂子。1、拿一个剂子，擀成薄片（方形最好，但是我不太会擀...）2、放入馅料。3、面皮上下对折。4、左右两边折上来。

步骤 6

做好后直接放入烤盘中。（不要铺油纸会粘上...我这里放了油纸结果粘上了...😂）

步骤 7

刷上蛋液，撒上适量白芝麻。

步骤 8

放入预热好烤箱内200度左右烤20分钟。（温度时间依不同烤箱为准）

步骤 9

烤制过程中香味四溢......

步骤 10

出炉了......颜色诱人，香气扑鼻！

步骤 11

大小朋友已经迫不及待地吃上了！好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-23 13:45:08