油条

作者： Tina的美食

用料

• 中筋粉 200克
• 鸡蛋 1个（30g）
• 水 90克
• 油 10克
• 盐 3克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克

油条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成光滑的面团，室温醒20分钟后放冰箱冷藏过夜

步骤 2

早上拿出面团室温醒20分钟左右，将面团擀开成长方形，0.5cm左右厚的面片，切成2cm左右宽的条状，两条叠在一起，中间用筷子压一下，两头捏紧放入160-180度的油锅，不停翻滚油条，金黄色捞出即可食用（照片不够，下次补上）

菜谱创建时间：2020-02-23 13:22:22