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红烧桂鱼的做法
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红烧桂鱼

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爱下厨的蒋小姐

红烧桂鱼的用料

红烧桂鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净,正反面改花刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜小米辣切好备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油下锅烧至5成热,然后放入少许盐防止粘锅,桂鱼下锅煎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至微黄翻面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入葱姜蒜小米辣、郫县豆瓣酱炒香,倒入糖、料酒、酱油、啤酒,胡椒粉、倒入500ml开水,大火烧开,然后转中火盖上锅盖,烧的途中建议不要翻面,收汤汁的时候可以用锅铲把汤一直淋在鱼身上,汤收的差不多了放入鸡精!最后把鱼盛出放上香菜,把锅里剩余的汤汁浇在鱼上面!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

红烧桂鱼的小贴士

烧得比较着急,没拍细节图,等后期再做补上

菜谱创建时间:2020-02-23 13:01:33
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