超下饭的鱼香肉丝

作者： 待我胡渣及腰

鱼香肉丝，整上

用料

• 醋4 勺
• 生抽3 勺
• 水 3克
• 白糖3 勺
• 水淀粉1 克
• 酱油1 克
• 瘦肉 克
• 料酒 勺
• 豆瓣酱 勺
• 胡萝卜1
• 木耳 朵
• 葱姜蒜若干

超下饭的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝用生抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制入味30分钟 提前准备好调汁，比例为醋生抽水酱油糖为4:3:3:1:3 再加入一点点淀粉用于收汁

步骤 2

肉丝用小火炒好放盘里

步骤 3

剩下的油用小火低温把郫县豆瓣酱，葱姜蒜炒香。

步骤 4

先把胡萝卜放进去翻炒断生

步骤 5

胡萝卜断生后放入木耳和炒好的肉翻炒

步骤 6

木耳断生后放入调好的料汁。不断翻炒收汁即可。

步骤 7

盛盘放上小葱

步骤 8

家里吃的话可以把米饭碗里再扣到盘里，撒一点点黑芝麻。 这样吃起来更有气氛。

超下饭的鱼香肉丝的小贴士

那你如果有剁椒的话，可以放点剁椒。 如果有些人喜欢酸甜口重一点，就可以把醋和糖多放一点。

菜谱创建时间：2020-02-23 12:55:11