面包发酵失败一样可变废为宝！

作者： aa小白

面包团的工兵们，进军面包大师的旅程里，我们是越战越勇的。许多时候我们都会把发酵失败的面团直接丢弃或抱着试一试的心态把它烤了，结果你比我更清楚。失败次数越多，损耗的原料让我们无比的肉痛！！！ 群里多教大家成功的案例，今天我教大家如何简单的把发酵失败的面包团变废宝。

用料

• 发酵失败的面团 一份

面包发酵失败一样可变废为宝！的做法步骤

步骤 1

把发酵失败的面团分成50克大小，并撒些面粉防粘手。

步骤 2

把小面团擀成薄饼，越薄越好（吃多少擀多少，有多的面团可用保鲜袋包好放冰箱，最好两天内食用完）。

步骤 3

平底锅或普通锅都可，明火烧至中温后把火调到中小火，下少许玉米油摇匀再放薄饼并不断晃动锅头（最好能离炉头10—20CM的高度），面饼上面会起泡时已有九层熟。

步骤 4

反过来煎一会。搞掂！

步骤 5

看到它，心情有没好点？有食欲吗？无论用它卷小菜/配小粥或牛奶都是顶呱呱的。嘎嘎😄

面包发酵失败一样可变废为宝！的小贴士

新手可能手脚不灵活，可下薄饼前把锅离开火苗，整理好后再在明火上晃动薄饼。

菜谱创建时间：2020-02-23 10:42:01