简单无油又酥脆的“蛋蛋饼”

作者： 楠宝儿射手

昨晚朋友微信我说跟妈妈吵嘴，回自己的住处 可没盐没蒜的，看来吃饭成了问题 我说还是回家服个软，省着挨饿 她来了句最起码得撑一两天 好吧，今天给她发个临时教学，简单又不用调料 香香脆脆，好吃的很🤩

用料

• 手抓饼（原味/葱香） 1个
• 火腿肠（有啥用啥哈） 1根
• 鸡蛋 1枚

简单无油又酥脆的“蛋蛋饼”的做法步骤

步骤 1

准备的香肠（不固定任何品牌哈），切成4个条状，香肠和手抓饼同时放入单电饼铛（已预热，单面即可）煎制

步骤 2

待手抓饼半透明状态，将煎香的香肠拼成矩形

步骤 3

在香肠拼成的矩形中加入鸡蛋

步骤 4

将饼边翻折起来，四边同样，暂时不用反面，先煎烙饼面一侧至成型

步骤 5

饼面成型（如图，饼面熟透呈金黄色）后，用锅铲倒面，靠手抓饼煎留下来的油煎烙鸡蛋面和饼边，继续煎烙

步骤 6

待鸡蛋快熟透的时候，用锅铲压烙4个饼角，成酥脆状即可起锅（酥脆状的手抓饼，不会油腻）

简单无油又酥脆的“蛋蛋饼”的小贴士

1.手抓饼和香肠家里有什么口味的就用什么口味即可 2.上面的做法，全程未放任何调味料，非常适合早餐哟 （每个人口味不同，可以匹配自己口味刷各种酱即可）

菜谱创建时间：2020-02-23 09:10:39