西红柿鸡蛋炒南瓜面

作者： 萌小多懒妈咪

小朋友最爱吃的鸡蛋面，吃了一小碗还没够，怕吃撑了没敢让在吃😊，喝了一小碗面汤，我们老家讲究原汤化原食，特别小朋友喝点汤有助消化。

用料

• 西红柿 2个（中个）
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 1根
• 青椒 1个
• 葱 少许
• 蒜 3瓣
• 南瓜面 180克

西红柿鸡蛋炒南瓜面的做法步骤

步骤 1

番茄切小块备用

步骤 2

鸡蛋液炒熟备用，要用大火热油炒，吃起来才松软。

步骤 3

葱蒜热油下锅爆香之后下入番茄块，炒出汁来倒入炒熟的鸡蛋，事先炒半熟的青椒，和煎过的火腿，倒入生抽煸炒熟备用。

步骤 4

南瓜面是现活好的

步骤 5

擀成薄面片，不要太薄有点厚度，吃起来更有嚼劲

步骤 6

切成一厘米左右的宽面条

步骤 7

面条开水煮熟，然后过两遍凉水，用两勺生抽一勺老抽，少许麻酱，少许香油拌匀。

步骤 8

把南瓜面拌入之前炒好的菜中，翻炒均匀可以出锅啦。

菜谱创建时间：2020-02-23 08:45:04