麻辣鸭货，宅家下酒必备

作者： 橋小婷

今天的方法是卤水中非常经典的一款，非常适合卤制鸭脖、鸭头等各种鸭货。操作起来非常简单，好吃又省事，学会了完全可以去开店了，到时候别忘了给小婷粉红哦～

用料

• 鸭脖 3根
• 鸭翅 300g
• 鸭掌 200克
• 桂皮 10g
• 花椒 10g
• 干辣椒 10g
• 姜 5片
• 葱 1根
• 生抽 20g
• 老抽 20g
• 冰糖 15克
• 料酒 80克

麻辣鸭货，宅家下酒必备的做法步骤

步骤 1

锅中倒水，放入葱、姜、料酒，将鸭脖，鸭翅、鸭掌冷水焯水后盛出备用

步骤 2

锅中放入生抽、老抽、料酒、冰糖、桂皮、花椒、干辣椒、姜做成卤汁

步骤 3

加入鸭脖、鸭翅、鸭掌大小煮沸，盖上盖子，转小火焖15分钟

步骤 4

翻动一下，使受热均匀，再焖煮15分钟，即可享用

麻辣鸭货，宅家下酒必备的小贴士

自己做的鸭货干净卫生，没有乱七八糟的添加剂，想吃什么卤什么，而且材料都是家中常见的，宅在家中太寂寞来盘鸭脖解馋吧～

菜谱创建时间：2020-02-23 02:43:24