腌带子:刚好买了新鲜带子,冻的也是一样的。化冻之后用厨房纸巾洗干净吸一吸上面的水,抹上橄榄油、料酒去腥。撒上椒盐腌十分钟。
大火热锅下油,最好用不粘锅,每个面煎半分钟到四十秒金黄为止。
装盘,挤一点柠檬汁,太懒的话就算了。
又懒又馋就吃它! 特别勤快的就来点配菜,其实也不太需要。