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【无糖】红枣味甜甜小馒头宝宝辅食的做法

【无糖】红枣味甜甜小馒头宝宝辅食

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作者: 薰衣草118
薰衣草118
不要给宝宝加糖,但甜味小馒头可以有…

用料

【无糖】红枣味甜甜小馒头宝宝辅食的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣去核煮熟,打成泥,用筛子过滤枣皮,有一点碎枣皮过滤不掉也是正常的,追求一点枣皮没有的亲可以用细一点的筛子过滤!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣泥面粉酵母可以一起放进面包机拌成面团,用手揉的话用筷子搅成絮状再揉成面团比较好揉一些!液体部分自己预留10-20克,干了就加一点点,湿了稍微加一点面粉,自己看一下面团的状态,不要死板的盯着克数不放,因为每个人用的面粉枣泥都是不一样的,最后的状态是揉成不黏手的大面团!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团发酵成两倍大,里面拉开这样就发酵好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来揉成光洁大面团!揉的过程中粘手可以揉几下加一点一点干面粉再揉,一直到面团无气孔!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间切开没有气孔就是揉好了!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上材料这分量,如果想包馅的,可以分成32个20克的小面团,如果不是用来包枣泥馅的可以擀成以下图这样切成小馒头,可以蒸两锅!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为下午做的中间宝宝醒了有点闹腾,切馒头这一步我忘记拍了,这是之前切的南瓜馒头图片,意思是一样的!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六步分成的小面团擀圆可以用来包枣泥馅,包6-8克就好了!如果喜欢包馅的亲需要根据你做多少个来多准备出一点枣泥!注意包馅用的枣泥最好是蒸出来的比较干的,不然包不成!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为宝宝还不太会吃有馅的,只包了4个,中间划个十字!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅里码好发酵成两倍大,冷水上锅大火蒸,水开后转中火十分钟,关火闷三分钟,香香的满屋都是红枣味的小馒头就出锅啦!可以蒸两锅,上下一起蒸!不要一次做多的亲可以材料份量减半蒸一锅!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宝宝自己捏着吃很开心!😄

【无糖】红枣味甜甜小馒头宝宝辅食的小贴士

1.开始蒸的时候锅盖里面的水要擦干净,不然就会滴到馒头上,导致蒸好后的馒头凹凸不平! 2.没有蒸笼布或者纸的,在锅底抹一点油,宝宝吃可以某抹一点宝宝油!这样馒头拿出锅就不破皮了! 3.如果包馅,枣泥要比较干,不干的话拿锅里炒一炒把水份炒掉,能成团再包!

菜谱创建时间:2020-02-23 00:31:07
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