简易版至尊披萨（小美）

作者： Tina的美食

用料

• 面饼材料：
• 高筋粉 140克
• 低筋粉 60克
• 橄榄油 14克
• 酵母 2克
• 水 110克
• 盐 1克
• 细砂糖 10克
• 陷料：
• 蕃茄酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 培根 2片
• 百搭车香肠 1根
• 青椒 1/4个
• 蘑菇 2个
• 小番茄 3-4个

简易版至尊披萨（小美）的做法步骤

步骤 1

披萨面饼材料除橄榄油外其余材料入主锅6分钟揉面模式，最后三分钟从两杯口倒入橄榄油

步骤 2

面团出锅后放湿润温暖处发酵至两倍大，手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷即发酵完毕

步骤 3

面团擀成圆形并放入pizza盘中

步骤 4

pizza面饼底部用叉子叉出气孔后静置20分钟

步骤 5

面团底部涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪

步骤 6

撒上蔬菜、香肠和培根，放上小番茄点缀，最后再撒上一层奶酪

步骤 7

烤箱预热上下火210度，入烤箱15分钟

步骤 8

出炉啦

步骤 9

感受一下拉丝吧

简易版至尊披萨（小美）的小贴士

1、特殊时期，家里库存有限，就做个简易版啦，不过味道还是棒棒哒😋 2、家中物资丰富的小伙伴可以自行添加或更换食材哦 3、建议不要加太多蔬菜，考出来水分过多，也可以提前把蔬菜烤箱里烤熟脱水 4、手揉和揉面机揉至扩展阶段加入橄榄油，揉至出膜滚圆发酵

菜谱创建时间：2020-02-22 23:42:50