家庭版黄焖鸡

作者： 马小跳老师

老公喜欢吃，必须满足他的胃～

用料

• 鸡 半只
• 啤酒 瓶
• 彩椒 5个
• 草果，砂仁适量
• 生抽 2勺
• 白糖
• 姜片，蒜瓣
• 干辣椒

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

如图准备佐料，八角我没放，不是很喜欢～

步骤 2

不要太嫩的鸡，岁数稍大点的鸡炒出来香哟～😄

步骤 3

开水捞鸡，开水捞出，沫子冲掉。

步骤 4

洋芋坨坨炸好备用，炸香点～

步骤 5

之前的步骤和醋炒鸡那个一样，放油，放入白糖搅拌至起均匀气泡，放入准备好的佐料，沥干水的鸡肉，翻炒均匀，炒至金黄，放入适量生抽，盐，喜欢吃花椒油的可以适当加入。因为要焖，所以要加入适量水，不要没过鸡肉。出锅前10分钟再放入事先炸好的洋芋块，彩椒，蒜瓣。

步骤 6

盖上盖子再焖7.8分钟。

步骤 7

根据鸡肉的老，嫩来调整焖煮的过程。

步骤 8

出锅，太可惜的是盛入盘子的图片没在我手机上，还有就是，今天差了一点手工面条～

家庭版黄焖鸡的小贴士

洋芋可以放生的一起焖，也可以像我一样油炸好最后再放～

菜谱创建时间：2020-02-22 22:54:40