土豆片

作者： 侃侃_md8u

女儿就是妥妥的土豆控，土豆怎么做都爱。一款简单的土豆片，不管是早餐，还是点心都很适合。一种做法可配上各种调料变成几种口味🎉🎉🎉

用料

• 土豆 4个
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 黑椒现磨 适量
• 黄油 适量

土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆可以按照自己需要的量来做，如果买到红皮土豆就更完美，口感更好。用电饭煲先煮熟，用锅煮一下至七分熟也可以，水煮不要煮太久会烂不好切片。

步骤 2

剥皮备用

步骤 3

平㡳锅放一点油预热，口味如果喜欢西式一点就改回用黄油

步骤 4

把土豆切成0.6左右的薄片，因为是熟的土豆，中大火煎至表面微黄即可，想吃脆一点的就煎至金黄

步骤 5

这种状态也很好吃，边缘焦脆，中间粉糯

步骤 6

出锅后撒上盐，现撒盐口感层次分明，比加入锅中更好吃，再现磨黑胡椒调味即可。喜欢香辣的就不磨黑胡椒直接撒上辣椒面，喜欢麻辣再加点花椒粉，孜然粉都可以，一道完美土豆片就完成了😋😋😋

菜谱创建时间：2020-02-22 22:31:37