炸油饼

作者： 娜娜104

2020.2.22

用料

• 面粉200 克
• 酵母2 克
• 温水适量 克
• 白糖5 克
• 水适量 克
• 盐10 克
• 油500 克
• 小葱2 根

炸油饼的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母，加入白糖，盐，加入面粉，小葱剁碎，加入，揉面，揉成团，不怎么粘手就行，要是完全不粘手感觉会太硬了。多揉一下会好吃哦

步骤 2

气温还没那么高，用小被子包起来放了一晚上，第二天就这样了。用保鲜膜盖住

步骤 3

手沾油取一小团面团放在砧板上用手大鱼际肌推成较薄的饼，想吃空心的就稍微厚一点，想吃有嚼劲的就薄一点，用西餐刀在中间按个二，放入烧开的油中，大火炸，反复翻两次面就好了

步骤 4

推成薄饼之前撒上黑芝麻，推的时候能把芝麻按紧一点，炸的时候芝麻不至于都掉下来

炸油饼的小贴士

1发好的面没有揉哦，直接一小坨一小坨的做，油要多一点，如果做小的就在案板上做好两个，一锅炸两个，炸完了关火，再做再开火炸，一个人就是这样操作。 2我的下面的成品是第二次做的，没有放葱 3白糖可以不放的

菜谱创建时间：2020-02-22 21:34:03