春之味——荠菜鸡蛋饺子

作者： 陌上疏影

用料

• 荠菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 适量

春之味——荠菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

1.将荠菜择好，用清水反复淘洗干净。面粉加清水揉成面团。

步骤 2

2.起锅热油炒鸡蛋。油热后把蛋液倒入锅里，用筷子不断搅开，划散。

步骤 3

3.荠菜焯水去除野菜本身的涩味。

步骤 4

4.将焯好的荠菜冷却后挤出水分，切碎。

步骤 5

5.将鸡蛋和荠菜混合，放入五香粉、盐、少许食用油，搅拌均匀。

步骤 6

6.取出之前揉好的面团，擀饺皮，包饺子。

步骤 7

7.烧开水煮饺子。

步骤 8

8.开吃啦😃😍

春之味——荠菜鸡蛋饺子的小贴士

1.荠菜和鸡蛋差不多对半，根据自家人的饭量准备就好了。 2.荠菜有它自带的清香，吃的就是春天的味道，无需加太多其他的调味品。

菜谱创建时间：2020-02-22 20:52:14