无泡打粉的健康油条（奶香味）

作者： 馋嘴小乐乐

在这2020年度特除的漫长日子里，朋友圈里各种晒美食的，不是炸油条的，炸兔耳朵的，就是做凉皮的，感觉自己如果不做点什么，就好像对不起自己一双好手艺似的，哈哈，早上老公说想吃油条了，那好吧，就做起来，毕竟也是俗人一枚，没有想到做出的油条得到家里人的一致好评，油条很酥软，特别有奶香味。 无泡打粉，无膨松剂，就是这么健康哈😊，迫不及待的分享给大家。

用料

• 鸡蛋 1个（50g左右）
• 牛奶 130克
• 酵母 4g克
• 色拉油 20克
• 盐 4克
• 高筋面粉 280克

无泡打粉的健康油条（奶香味）的做法步骤

步骤 1

把所有的材料都放在盆里，搅拌成面团，注意面团比较粘，不要紧，带好手套。

步骤 2

面团揉好了，注意一定要揉均匀，多揉点时间

步骤 3

这是我第二次做的，就用面包机揉的，采用和面模式，20分钟，这样就能保证手上干干净净啦，哈哈哈

步骤 4

揉好的面团，盖好保鲜膜。放在室温20分钟醒发，然后把面团放在冰箱里冷藏，让面团发酵变大，一般都是晚上冷藏一夜就可以了。 我是分的两个面团，因为是分两次炸的。

步骤 5

把面团从冰箱里拿出来，醒一下，然后用擀面杖擀成长方形，切成一小段一小段的，这部忘了拍照了，呜呜呜

步骤 6

这个时候凭你智商自由发挥啦，哈哈哈，可以放两片叠加后，中间用筷子压一下，然后两头捏紧，搅圈圈，也可以两片搅啊搅，绕个小麻花吧。反正怎么帅怎么来。

步骤 7

两个格调，哈哈哈

步骤 8

油锅开大火，滚烫后，调小🔥，放油条炸，炸的时候用筷子不断翻身，表面上色就熟透了。

步骤 9

反正我说过了，很香，很酥，真的健康，姐妹们向烹饪阶梯再进一步吧。～～～

菜谱创建时间：2020-02-22 20:03:38