宝宝全蛋溶豆 超简单！入口即化

作者： 袁琦_ipdj

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 8克
• 糖 随意 建议不超过15克
• 奶粉 随意 我用的奶粉勺 一平勺 万一没有也可以不加
• 柠檬汁 三滴 可不加

宝宝全蛋溶豆 超简单！入口即化的做法步骤

步骤 1

蛋黄 蛋清分离 蛋清碗不可有水 油 和蛋黄 蛋清的容器 底不要太宽 否则不好打发

步骤 2

婴儿奶粉+淀粉放入蛋黄

步骤 3

搅拌成无颗粒的蛋糊 干稀无所谓

步骤 4

蛋清打发成硬性

步骤 5

用小铲子铲出三分之一的蛋白放入蛋黄液里拌匀 不要画圈拌

步骤 6

把拌好的蛋黄液倒入蛋白里 搅拌匀 就好了啦 就可以装入裱花袋喽

步骤 7

裱花袋剪一个小口子 大概火柴那么粗的孔 这时候烤箱预热100度 上下加热

步骤 8

挤吧 我建议孔别太小 免得手累 因为宝宝在闹 所以挤的不太整齐 很随意

步骤 9

两个鸡蛋挤了满满两盘 烤箱120度 18分钟 建议在旁边看着 免得糊了 只要溶豆轻松剥离纸 就是好了

步骤 10

出炉 只要溶豆轻松剥离纸 这样就是好了 不用变深色

步骤 11

出锅后 很快就凉 装袋或者装盒 真的入口即化 超级酥松 轻轻一压 就全成细粉了 比旺仔小馒头好化太多倍 因为宝宝一岁了 但是牙齿才长了两颗 溶豆吃的比较久 以前做的蛋黄版 现在可以吃全蛋就做的全蛋版 注意蛋白过敏的宝宝别试这个！😏

宝宝全蛋溶豆 超简单！入口即化的小贴士

烤箱每个不一样 所以时间上只能大概 自己掌握 蛋白过敏的就做蛋黄版 下次我再上一个蛋黄版

菜谱创建时间：2020-02-22 19:37:46