宝宝牛肉松

作者： 待我长发及腰……

用料

• 牛肉腱子 600克
• 葱 少许
• 我家宝宝八个月其他都没加
• 柠檬半个

宝宝牛肉松的做法步骤

步骤 1

把肉用水洗净，切成几块，顺着纹理切，不要太小，加柠檬泡出血水，我泡了1个小时，然后锅里放入冷水，放牛肉，打水焯，焯出沫关火捞出牛肉，放入电压力锅，点炖肉！没有压力锅可用普通锅多煮，用筷子扎透即可！（原谅我之前没拍照片），然后装入保鲜袋，用擀面杖擀平，再用擀面杖敲打几下，使肉松散！

步骤 2

然后撕丝，越细越好！顺着纹理撕！

步骤 3

然后放在不粘锅里翻炒，不要大火，中小火，不要炒太干！微黄蓬松就可以了！

步骤 4

放入料理机里打几下，一次几秒钟，我打了4次！

步骤 5

做成了！很松软！

宝宝牛肉松的小贴士

一定要顺着纹理切肉，撕丝！

菜谱创建时间：2020-02-22 18:27:51