土豆胡萝卜咖喱鸡饭

作者： 二哈哈球

疫情在家，闲来无事，于是做了这道，简单易做（第一次做，还挺成功的ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ）

用料

• 鸡胸肉 500g 1块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 块状咖喱调料 1盒
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 淀粉 2勺
• 五常大米 个人分量
• 色拉油 适量
• 葱姜 适量

土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉侧切成两半，用黑胡椒碎和淀粉腌制下，然后切成合适的大小（切的不用太小）。之所以腌制，是为了除去腥味和嫩些。

步骤 2

将土豆和胡萝卜切成块状。

步骤 3

从超市买的原味块状咖喱（原味没什么辣味)，如果能吃辣，也是可以买更辣一点的。

步骤 4

锅内倒入油，将葱姜放入后，再放鸡胸肉翻炒几下，之后放入土豆胡萝卜爆炒。

步骤 5

爆炒差不多的时候国内倒入清水，之后加入咖喱调料（我没有放盐，觉得咸淡正合适，如果口重可以适当加些盐）。

步骤 6

将蒸好的米饭放入碗中压实，然后扣入盘中。

步骤 7

煮大概15-20分钟后，将鸡肉、土豆和胡萝卜装入盘中，再浇上汁。

步骤 8

味道不错呦~

步骤 9

米饭对于我来说是搭配的，因为平时主食吃的就少，所以吃了两三口实在吃不下了，嘿嘿。

菜谱创建时间：2020-02-22 17:40:59