0零油版-棒骨汤炖东北酸菜

作者： 不长肉的薇拉酱

用料

• 酸菜 500克
• 葱 0.3根
• 八角 2个
• 花椒 5粒
• 姜 4片
• 猪棒骨 800克
• 粉条 0.5把
• 料酒 6勺

0零油版-棒骨汤炖东北酸菜的做法步骤

步骤 1

猪棒骨洗净，冷水下锅，加入三勺料酒去腥，煮沸15分钟待用。去血沫很重要哦～血沫会增加尿酸程度，对身体有害～

步骤 2

买成包的酸菜清水冲洗，放在清水里泡～

步骤 3

喜欢吃粉条的童鞋可以加粉条，开水浸泡～

步骤 4

将煮过的棒骨放入锅中，加入葱姜八角花椒，料酒，一点点白胡椒粉，一点五香粉（十三香也可以）大火煮15分钟，转小火煮～

步骤 5

小火大概20分钟后，骨汤就熬好了～可以用筷子🥢扎一下肉，能扎进去就加入酸菜～

步骤 6

继续小火煮10分钟，这是肉会软烂了

步骤 7

加入粉条，中火煮8分钟，尝下粉条，粉条熟了加入盐鸡精就可以出锅了～

步骤 8

东北的小伙伴们一定特别喜欢这道菜～配上刚出锅的米饭

步骤 9

超级香哦～

步骤 10

无油少盐，快点吃起来吧～

步骤 11

超喜欢棒骨的肉筋～😋😋😋

菜谱创建时间：2020-02-22 13:38:37