烤箱牛肉干

作者： 月亮关了吗

在家里无聊的时候 嘴巴总是寂寞 所以勾起了我吃牛肉干的欲望

用料

• 牛里脊 1斤
• 生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面 适量
• 蒜、洋葱、花椒、 八角 适量

烤箱牛肉干的做法步骤

步骤 1

买回来的牛肉用清水浸泡，泡出血水，多换几次水，顺着纹路切粗条，加生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面、蒜、洋葱、花椒、八角搅拌均匀，放在冰箱里冷藏一夜

步骤 2

烤盘铺上锡纸，锡纸上弄点油，将牛肉有序的铺在上面，把腌料里的蒜、洋葱放在肉上面，再盖一层锡纸，烤箱上下火220度预热十分钟，预热后，再烤四十分钟

步骤 3

四十分钟之后，将烤盘重新放上干净的锡纸，蒜、洋葱等都不要，不用盖锡纸，烤箱200度烤20分钟

烤箱牛肉干的小贴士

1.腌制时间最好是一夜，这样会比较入味儿 2.第一次烤的时候一定要刷点油 3.第二次放入烤盘时，十分钟时翻一下面 4.喜欢有嚼劲的话可以多烤会儿

菜谱创建时间：2020-02-22 13:25:31