#早餐不重样# 日式烤饭团➕味增年糕汤

作者： 鑫淼七

日式饭团一直都是我的爱 简单 好吃 容易做😉 今天我们来做两款不同口味的烤饭团 酱油烤饭团➕香松沙拉酱烤饭团 再配一碗热呼呼的味增年糕汤 每一口都是尼轰的味道😋

用料

• 米饭 3碗
• 日本香松 4勺
• 日本酱油 1勺
• 日本照烧酱 1勺
• 熟芝麻沙拉酱 2勺
• 肉松 2勺
• 海苔 5-6片
• 北海道味增 2勺
• 日本年糕 3-4快
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 半根
• 白萝卜 1/4根
• 口蘑 5-6个
• 小葱 2根

#早餐不重样# 日式烤饭团➕味增年糕汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

冷锅倒一点点油（这里我用的珐琅铸铁锅 煮汤快熟好入味儿）

步骤 3

油温升高后放入洋葱丁迅速翻炒出香味儿

步骤 4

放入切好的胡萝卜丁和白萝卜丁 继续翻炒（这里翻炒几下即可 不用把蔬菜炒上色）

步骤 5

翻炒几下后倒入多半锅开水 水要没过所有食材 大火煮开

步骤 6

水开后 放入两大勺味增酱 慢慢搅动 让大酱完全融化在汤里 盖盖转中小火焖煮三十分钟

步骤 7

这是我用的北海道味增 咸度适中

步骤 8

焖煮十分钟后 放入切好的口蘑 搅拌均匀继续小火焖煮二十分钟后 关火起锅😋 小伙伴们肯定想 年糕汤年糕汤 年糕在哪里 别着急 继续往下看☺️

步骤 9

煮汤的同时 我们开始制作饭团🍙 把焖好的米饭倒松 分成两份待用

步骤 10

先做酱油饭团🍙：其中一份 分别加入日式照烧汁1勺➕日本酱油1勺 拌匀

步骤 11

左：照烧汁 右：酱油

步骤 12

拿出几片海苔 用剪刀剪成小细条 放入饭中

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

饭团模具 没有模具的宝宝 带一次性手套将饭团按成三角形 饭团一定要按紧实 不然在烤制过程中很容易松散滴

步骤 15

我在饭团里还包了前天做的肉松 ☺️ 这里也可包金枪鱼啊三文鱼啊之类的你喜欢的馅料 什么都不包的饭团也是杠杠好吃滴😆

步骤 16

下面是香松沙拉酱饭团🍙：换另一份米饭 放2勺沙拉酱➕4勺香松 搅拌均匀

步骤 17

香松味道很香 喜欢的宝宝们也可以多放一些

步骤 18

预热烤箱 180度 捏好的饭团与日本年糕一起 烘烤20分钟（可以在年糕表面用小刀划一刀 这样烤出来的年糕表面会有一些开裂）

步骤 19

饭团烤好后 可以包海苔 也可以放鲣鱼花做装饰 摆盘上桌

步骤 20

放鲣鱼花的饭团🍙

步骤 21

年糕汤：碗中直接盛热汤 撒葱花 把烤好的年糕泡在汤里 开吃😁

步骤 22

软软糯糯的味增味年糕😍

步骤 23

晨冬来一份好味的尼轰早餐 幸福感爆棚♥️

#早餐不重样# 日式烤饭团➕味增年糕汤的小贴士

材料里所有的调味 我基本上用的都是日本的 毕竟做的是日本料理嘛 像照烧汁或香松这些调料 其实日常是可以备一些的 做其他料理也会经常用到哟☺️

菜谱创建时间：2020-02-22 11:30:47