苹果馅蒸面包的全部作品
苹果馅蒸面包

没有隔夜冷藏，鸡蛋3个留一个蛋黄抹面，所有材料扔厨师机揉面20分钟，盖保鲜膜醒发40-60分钟，发好包馅继续盖保鲜膜醒发40分钟，刷蛋黄液水开蒸40分钟，焖5分钟，拉丝效果不错，松软好吃不上火

旋x 旋x
苹果馅蒸面包

40分钟没蒸熟，可以火放小了，放烤箱又10分钟
没注意看90克糖包括苹果馅，结果糖放多，甜过了

梁雪媚 梁雪媚
苹果馅蒸面包

300克中筋粉放了100克牛奶2个土鸡蛋加一个蛋白，上火185下火175度20分钟烤出来居然有点干，下次缩短两分钟

菁vs梦 菁vs梦
苹果馅蒸面包

#午餐•2020年5月10日# 放了12小时从冰箱拿出来后，闻到面团有些臭，不知道是变质了还是放了鸡蛋的原故(网说要滴些柠檬汁或醋除味)。出锅后，在其中三个包上擦了蜜糖再洒了些椰丝，发现口感会更好。面包看着松软，但口感其实是半硬，不知具体是哪步骤做得不好

QQ空间用户_79la QQ空间用户_79la
查看更多结果