奥利奥咸奶油抱抱卷

作者： 推山

疫情肆虐，每天躲在家里厨艺暴增ヽ(*ﾟｰﾟ*)ﾉ硬是把自己养得白白胖胖…这不，今天又手痒做了奥利奥咸奶油抱抱卷，看家里有啥材料就放啥材料了。不得不说奥利奥咸奶油真的很好吃吖！做法也超级简单哟~配方可以做8~9个抱抱卷。

用料

• 蛋糕底：
• 蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 24克
• 植物油 24克
• 低筋粉 36克
• 玉米淀粉 8克
• 柠檬汁 几滴
• 奶油夹馅：
• 奥利奥碎 10克
• 淡奶油 180克
• 糖粉 15克
• 盐 0.5克

奥利奥咸奶油抱抱卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋白蛋黄分离

步骤 2

牛奶➕植物油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋粉➕玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄，

步骤 5

Z字型拌匀

步骤 6

蛋白加柠檬汁，糖分三次加入，打发至有小弯钩

步骤 7

蛋白蛋黄糊拌匀，装裱花袋中

步骤 8

在烤盘上挤出一个个小圆形

步骤 9

烤箱160℃预热5分钟，烤20分钟

步骤 10

出炉晾凉

步骤 11

淡奶油➕15g糖➕0.5g盐低速打发

步骤 12

打至9分左右加入奥利奥碎，再打几秒钟混匀即可

步骤 13

打好的奶油装裱花袋

步骤 14

挤在蛋糕片中间

步骤 15

装饰随意，可以摆上奥利奥饼干，撒上奥利奥碎，完成✅⸜(ّᶿധّᶿ)⸝

步骤 16

超级好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡

奥利奥咸奶油抱抱卷的小贴士

蛋糕片其实就跟做戚风蛋糕一样的配方步骤，注意拌匀的时候不要消泡，基本就没什么大问题了。最后可以加点薄脆啊水果啊在奶油中间，口感更丰富哦。

菜谱创建时间：2020-02-21 23:04:03