抄手

作者： tipoberry

用料

• 五花肉 350克
• 鸡蛋 1个
• 姜 几片
• 盐 2盐勺（根据自己口味）
• 生抽 1勺
• 八角 2个
• 大葱 小半根
• 花椒 十几粒

抄手的做法步骤

步骤 1

肉切碎（放入生抽、盐）大葱切片、姜切片。把花椒、八角、大葱、姜放在吃米饭大小的碗里，倒入一碗刚烧开的开水侵泡，然后放置自己冷却备用。

步骤 2

水冷却后捞出里面的备料，在肉里放入鸡蛋、倒入3分之1碗准备好的香料水不停搅（如上视频）水分三次加入，每次搅15分钟（可根据自己的情况调整，但是一定要把肉搅泡哦。

步骤 3

肉搅好后包成抄手就好了😋

菜谱创建时间：2020-02-21 22:40:35