快手咖喱牛肉饭

作者： 小树熊的树

用料

• 牛肉/肥牛 250克
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱块 3小块
• 黄油 适量

快手咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

肥牛或牛肉均可，我一般选上脑，口感比较好。

步骤 2

洋葱、土豆、胡萝卜切丁备用。

步骤 3

小块黄油放锅里加热融化，一定要小火，不然容易焦。

步骤 4

放入肥牛煎至变色连汤汁一起盛出备用。

步骤 5

锅内再放入小块黄油，融化后倒入配菜翻炒。

步骤 6

菜变色后，倒入没过食材的水，转大火烧开。撇掉浮油和浮末（这个步骤很重要，不然会很腻）

步骤 7

中火煮至食材变软，倒入肥牛，加少量盐，继续煮3分钟。

步骤 8

放入咖喱块，转小火搅至融化。

步骤 9

熬煮片刻，这时要注意翻搅，不然容易粘锅。待汤汁呈浓稠状并冒大泡泡即可关火。

步骤 10

食材和汤汁一起浇在米饭上即可。

菜谱创建时间：2020-02-21 20:44:47