山东南瓜🎃不要选绿皮的,不好吃。
锅里蒸8分钟,软烂。
去皮,南瓜加蒸出来的汤汁打成南瓜泥。
馅子皮用料:糯米粉、南瓜泥搅拌均匀。南瓜泥温热的时候拌入,不要过于凉。 馅料:花生、黑芝麻、核桃、红枣、蔓越莓干用料理机打碎,加入少许融化的黄油或者猪油、少许蜂蜜搅拌均匀。 采用包包子方法,将馅料包入南瓜饼皮料,然后用模具压成如图状。
平底锅内加少许植物油,两边煎成金黄,熟透后出锅。 有烤箱的可以用烤箱最好啦,表皮干面变色变软糯说明熟透了~
趁热吃最好吃,如果放凉就皮子变硬,再次吃的时候要微波炉或平底锅加热。