酸辣蕨根粉

作者： Turning525

用料

• 蕨根粉 克
• 蒜 四五瓣
• 洋葱 没有葱用的洋葱
• 青椒 半个
• 干红椒 个人不太能吃辣，小米椒太辣
• 香菜 1根
• 少量老干妈
• 花椒颗粒
• 盐
• 花椒粉
• 鸡精
• 醋
• 耗油

酸辣蕨根粉的做法步骤

步骤 1

水开后，将蕨根粉放锅里煮六七分钟，捞之前最好自己尝一下熟没熟（品牌不一样粉也不一样），捞出后放冷水里泡一会，然后把水倒了，再泡一遍，捞出切几下，放盘里待用

步骤 2

在煮蕨根粉的时候准备好调料，蒜切成末，干红椒切成小圈，洋葱青椒切成最小的丁，香菜也切小。热锅烧油，油热后关掉火，油里加入几颗花椒颗粒，放入切好的干红椒青椒洋葱蒜末，油不溅时盛入蕨根粉盘子里，加入盐、花椒粉、生抽、耗油、鸡精、醋，加一小勺老干妈辣椒酱，放入香菜。

步骤 3

搅拌装盘。

菜谱创建时间：2020-02-21 20:09:04