油麦菜用盐水泡10分钟后洗净,把根部与叶子部分分开切
锅中煮开水,放一点油和盐,先下根部焯一下再下叶子部分一起焯熟
然后把水沥干加入猪油加入蒜末
最后再下一点酱油拌匀即可
用淡盐水泡洗青菜,可以更好的去除残留农药及虫子等!