柠檬百香果无骨鸡爪

作者： 七喜ii

用料

• 鸡爪 23只
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 柠檬 0.5个
• 姜 适量
• 小米辣 适量
• 葱 适量
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 香醋 4勺
• 辣椒面 1勺
• 麻油 2勺

柠檬百香果无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

修剪完指甲，冷水下锅加葱姜料酒煮15分钟

步骤 2

煮好的鸡爪放冰水里，然后冰箱冷藏半小时左右，方便脱骨

步骤 3

脱骨，先去大骨头再去小骨头（觉得麻烦也可以不去骨）

步骤 4

加入柠檬片，洋葱碎，蒜泥，香菜（柠檬片用盐搓洗干净，去掉种子）

步骤 5

切小块。加入2勺盐，2勺糖，2勺老抽，4勺生抽，4勺香醋，1勺辣椒面，2勺麻油

步骤 6

冷藏2小时就OK了，入味一点就第二天吃

柠檬百香果无骨鸡爪的小贴士

柠檬少放一点，不然会苦，不剔骨的话要腌制久一点

菜谱创建时间：2020-02-21 17:58:31