给娃做的山药饼

作者： 泡泡糖xxx

第一次做发面的饼，好担心做不好，结果用烤箱发酵功能，只要材料比例没问题还是很好做的。 特别注意： 1.山药蒸熟一定要晾温，20-30度，我是按比体温低为准，太热的话和面会粘手 2.这个材料比例做出来饼，微微一点甜味 3.烙饼时一定不要加油，才好吃

用料

• 面粉 220克
• 山药 220克
• 鸡蛋 2个
• 糖 10克
• 酵母 4克
• 玉米油 15克
• 奶粉 15克

给娃做的山药饼的做法步骤

步骤 1

1.山药洗净切块蒸锅蒸熟、晾温、撵碎 2.加入2个鸡蛋、10克糖搅拌均匀 3.再加入15克油，10克奶粉、4克酵母（安琪普通酵母）、搅拌均匀 4.然后加入220克普通面粉

步骤 2

揉成面团

步骤 3

覆盖保鲜膜，放入烤箱发酵，20-30分钟。

步骤 4

发好的面团，用模具（我是用小瓶水果罐头5cm）做出一个个小饼。

步骤 5

放入烤箱发酵30-40分钟。

步骤 6

发酵好的小饼胖胖的

步骤 7

放入煎锅中，不加油不加油不加油，小火烙熟，香喷喷的山药饼成功。

菜谱创建时间：2020-02-21 16:42:50