第一次蒸老南瓜馒头就开了花

作者： 娜锅锅

想吃南瓜馒头，自己宅家整，第一次弄就开了花，超级开心

用料

• 酵母 一撮
• 面粉 2斤
• 水 少量
• 老南瓜 半个

第一次蒸老南瓜馒头就开了花的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮切片蒸熟晾冷后压成泥(图片有点小黄小黄的，省略)加酵母粉加面粉和面(千万不要加水)

步骤 2

揉好的面团放面盆里，盖上保鲜膜，盖上锅盖，放到蒸过南瓜留下来的温热水面上，发面需要点温度。

步骤 3

四个小时后面团取出来，揉面排气

步骤 4

反复揉反复揉，根据自己喜好切成小面团，手动揉成自己看起来像个圆形就行。

步骤 5

锅中水开入锅，大火15分钟左右。

步骤 6

第一次弄老南瓜馒头，就开了花。老姐姐很满意😁

第一次蒸老南瓜馒头就开了花的小贴士

🎃蒸好的老南瓜片水分超级足 老南瓜片压成泥晾冷后⚠️不用再一滴水，直接撒酵母粉和面、发面、蒸馒头就行。 加点水后和面，半袋子面粉都收不住的🤣

菜谱创建时间：2020-02-21 16:42:42