水煮鱼

作者： 远远1116

开胃硬菜你值得拥有

用料

• 黑鱼 1条
• 黄豆芽 50克
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 香菜 1根
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 5个
• 花椒 2把
• 大料 适量
• 油 适量

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

首先把鱼先处理好

步骤 2

大家还是菜场切好片比较方便

步骤 3

锅内热油加入生姜大蒜大料 等翻炒到香味，小火加入2勺豆瓣酱继续炒出红油

步骤 4

加入料酒 水和提前煎好的鱼头鱼排 煮沸

步骤 5

自己喜欢吃的蔬菜先放入锅中捞熟 放到盆呢垫底，再放入鸡蛋腌制过的鱼片 7成熟捞出铺在蔬菜上 倒出所有的汤

步骤 6

另起一锅 烧热油 把鱼上撒一些花椒 淋油 撒芝麻和香菜出锅

水煮鱼的小贴士

喜欢辣的多放辣椒就可以

菜谱创建时间：2020-02-21 16:20:21