Cooking with D.O. 牛排芥末塔可（TACO）

作者： 柒鹤

暻秀在EXO综艺Heart for U中制作了这款料理 b站禁二传二改，感兴趣的厨友可以搜一搜 我好好奇他是从哪里学到墨西哥菜的？！看起来真的很好吃。嘟嘟说是戈登·拉姆齐的菜谱 https://m.weibo.cn/6041830388/4366118313284461这个是大师的教程，不是暻秀的，但是他看一个这么快的视频都能学会真的很厉害

用料

• 白菜 半边
• 辣椒粉 抖三下
• 孜然粉 抖八下
• 醋 可选
• 牛排 4小块
• 味噌 一大勺
• 清酒 50ml
• 海盐 一小撮
• 胡椒
• 墨西哥卷饼
• 美乃滋（蛋黄酱）
• 芥末 美乃滋量的1/6

Cooking with D.O. 牛排芥末塔可（TACO）的做法步骤

步骤 1

白菜切细丝，主要要叶的部分，梗的部分不用。撒入辣椒粉、孜然粉和（醋），拌匀。炒至熟

步骤 2

胡椒、味噌、清酒、海盐搅拌均匀做腌牛排的调料

步骤 3

牛排煎至喜欢熟度（别太生），后切成一大口的大小，拌入调料

步骤 4

在平底锅上烙饼，烙至筷子挑起会微微膨胀可起锅

步骤 5

芥末和美乃滋拌匀，涂抹在卷饼单面。放上白菜，再加几块牛排。卷起来之后切一半就可以上桌啦

Cooking with D.O. 牛排芥末塔可（TACO）的小贴士

1.白菜别太熟！！！一个是会出水，还有就不好看。可以接受的话生吃也不错

菜谱创建时间：2020-02-21 14:14:59