面包机做松软拉丝面包

作者： Angelia大耳朵

看了很多方子，很少有手动控制面包机的呢，为了方便以后自己做，赶紧来记录下

用料

• 面包粉 250克
• 高糖酵母 4克
• 糖 20克
• 盐 4克
• 水 170克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克

面包机做松软拉丝面包的做法步骤

步骤 1

先将糖、盐、奶粉放入面包桶，糖和盐务必放对角线，如图所示

步骤 2

将水倒入桶中，冬天用温水

步骤 3

将酵母如图倒入，再把面粉盖上

步骤 4

选面包和面程序，这一程序结束后，再来一次面包和面程序。总时长一小时

步骤 5

第二次和面程序时在倒数10分钟时加入黄油，待倒数五分钟的样子加入蔓越莓（蔓越莓提前剪碎，份量按照自己喜好）

步骤 6

最终话和好的结果如图，然后发酵功能，发酵时间为一小时半小时，夏天时间缩短或者不使用发酵功能

步骤 7

发酵到这样子，就能开始烤了，我这面包机烤35分钟

步骤 8

烤好后的样子

步骤 9

倒出来散热，冷却后再吃哦

面包机做松软拉丝面包的小贴士

如果是豆沙面包，则在两次揉面完成后，把面团拿出来，擀一下，把豆沙放入多折叠几次，再划两道编辫子，两头收口，然后放入面包机，进入后面发酵烘烤模式

菜谱创建时间：2020-02-21 13:33:32