加鸡蛋是真黏手啊,后面又加了好些干面粉才揉成了团,一顿两个人是吃不完了,可以冻一半在冰箱里。
加鸡蛋是真黏手啊,后面又加了好些干面粉才揉成了团,一顿两个人是吃不完了,可以冻一半在冰箱里。
超级黏……不停加粉,不停加粉……
不加一滴水的手工鸡蛋面
怕过几天时间不够,便提前做好了生日面!所有水分全靠蛋液的面团就是软呀,但稍有点粘,所以我没有后续放油。没有中筋面粉就用了低筋的,效果也一样😝
切得还是不够细(可能粉撒得也不够,会粘连),每根拉开后我还用自己的野路子甩一甩,也不晓得这该算拉面还是手擀面了🙈(梦回去年第一次做手工面,很好玩!)
成品分了2袋两人份,每袋大约280g,丢冷冻啦~今年农历&公历生日隔得近,正好吃两顿面😂
#国外版厨房实验# #南方崽的手工面#
明天过生日,疫情防控期间,买不到新鲜面条,只能自己动手做了!
减半用了3个鸡蛋,中筋面粉,实际用了270克。感觉还是不够硬,最后切的时候容易粘在一起,像做手工一样,把一根根面条拉开。面条嚼劲也不够足,等待二刷!谢谢楼主方子!
非常好吃全部鸡蛋没有放一滴水
疫情期间鸡蛋难买 只用水,很劲道,方便!
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还不错 满成功
#晚餐•2021年3月24日# 男朋友做的鸡蛋手工面条加我的凉拌菜,味道不错哟。
咖喱鸡蛋面🍜太美味啦#晚餐•2021年3月3日#
家里没鸡蛋了,放了水,很好吃,我用了300克面粉,一家五口人够吃了,因为三个大人两个小小孩,谢谢作者的分享
三个鸡蛋、500克面粉、150克水,
劲度刚刚好
煮好捞出来过凉水
再炒
不硬不软也不断
就是面皮擀厚了点
好呲