春卷

作者： 烘培师妈妈

用料

• 要煮的菜：
• 高丽菜 2斤
• 红萝卜 2斤
• 大蒜 1.5斤
• 芹菜 1公斤（半斤）
• 海蛎 1公斤
• 瘦肉 1公斤
• 豆干 1公斤
• 其他：
• 春卷皮 适量
• 海苔 25g
• 贡糖 200g
• 香菜 50g
• 有些人不喜欢的馅料：
• 辣椒酱 20g
• 花生酱 10g
• 芝麻香油 1滴

春卷的做法步骤

步骤 1

将所有馅料称重，一定要正好哟。

步骤 2

将高丽菜下锅炒，直至煮熟为止。

步骤 3

将红萝卜下锅炒，直至煮熟为止。

步骤 4

将大蒜下锅炒，直至煮熟为止。

步骤 5

将芹菜下锅炒，直至煮熟为止。

步骤 6

将海蛎下锅炒，直至煮熟为止。

步骤 7

将瘦肉下锅炒，直至煮熟为止。

步骤 8

将豆干下锅炒，直至煮熟为止。

步骤 9

将所有要煮的菜倒入大锅里，做一个全家福（要煮的菜一起炒）

步骤 10

把海苔装盘。

步骤 11

把贡糖装碗。

步骤 12

把香菜装碗。

步骤 13

将辣椒酱和花生酱装在碗里搅拌均匀。

步骤 14

把一张春卷皮铺开，把装着所有要煮的菜的大锅搬来。

步骤 15

先把海苔、贡糖撒在春卷皮上，再把要煮的菜加2大勺在春卷皮上，然后放上香菜。春卷的基本馅料就完成了。

步骤 16

最后将辣椒酱和花生酱搅拌的成果倒入春卷皮上，再加上一滴芝麻香油。

步骤 17

用春卷皮盖住要煮的菜，卷起来。

步骤 18

将两侧折起来。然后再卷一次。

步骤 19

完成。

春卷的小贴士

要煮的菜都要洗净，温度和时间： 单独炒（步骤2-8所做的事情）：中火30分钟 一起炒（步骤9所做的事情）：大火20分钟

菜谱创建时间：2020-02-21 10:02:54