猫耳朵，炸出来的小零食

作者： 哈喽哲哲哲

小时候最爱的美食，在家里做出来更加健康、美味，一起get一下吧

用料

• 细砂糖或白砂糖 55克
• 低筋面粉 270克
• 温水 100克
• 玉米油 20克
• 盐 5克
• 上面👆🏻是白面团
• 下面👇🏻是红面团
• 红沙糖 70克
• 低筋面粉 270克
• 温水 100克
• 玉米油 20克
• 其余辅助材料
• 蜂蜜水
• 食用油

猫耳朵，炸出来的小零食的做法步骤

步骤 1

1.白面团：把水、油、盐、细砂糖搅拌均匀，然后把面粉倒入。揉成团，用保鲜膜包住。 2.红面团：把水、油、红糖搅拌均匀（无颗粒），然后把面粉倒入。揉成团，用保鲜膜包住。 3.十分钟之后，将两个面团用擀面杖分别压平。

步骤 2

1.在白色面皮上涂一层蜂蜜水，把红色面皮平铺在上面。 2.搁置五分钟，看是否黏合好了。如果好了，进入下一步；如果没好，请重复步骤1，黏合白色面皮与红色面皮。

步骤 3

1.在红色面皮上涂上蜂蜜水，将面皮卷紧实！（擀面一定要薄，第一次做，有点厚。如果薄一点，卷的花纹会更好看！） 2.将卷好的面团用保鲜膜包住，放置冰箱一小时。

步骤 4

将冰好的面团切成一片一片，越薄越好！一定要小心自己的手哦！放置时散开，小心不要黏在一起了❤️

步骤 5

1.油大火烧至八分热。筷子下油有小泡泡。 2.变小火，放入面皮。等面皮浮上油面，翻一面。变色后捞上来。如果切的厚，一定要注意颜色，不然不够脆😋

步骤 6

放凉后即可享用超级美味的童年回忆--猫耳朵啦！

猫耳朵，炸出来的小零食的小贴士

喜欢甜口的小伙伴可以再加一点糖哦✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu期待大家更棒的作品！

菜谱创建时间：2020-02-20 23:26:38