土豆,杏鲍菇洗净切滚刀块,蒜苔切段,备用。
锅里下底油,土豆煎至两面金黄盛出,同法将杏鲍菇煎至两面金黄盛出,再将蒜苔下锅炒至微软。
将处理好的土豆,杏鲍菇,蒜苔重新放入锅内,加生抽、耗油、黑胡椒调味,出锅!
出锅前还可以依照自己口味加入孜然、烧烤料,另外这道菜也可以不放黑胡椒,做成照烧口味,也很美味哦!