我的皇后吐司（超软、细）的全部作品
吐司🍞，在居家隔离中复出。上次是武汉疫情出现后家里蹲做的。气温适宜，用面包机揉面，室温（放阳台）发酵，按照方子，拉丝、柔软、细腻，好治愈！#朴素的味道# #手工吐司🍞#
六月的荷6
方子确实不错，本人将操作步骤稍微变通了一下，晚上将酵头和主面团(黄油和酵母除外)和好放冰箱，第二天早上所有材料放厨师机(阿斯顿)4档10分钟出模，2次发酵后凯度烤箱150º30分钟，剩10分钟时上面盖锡纸。
瑞源之士
mark一下今天的配方，稍微改了一点点
酵头：100g金像高粉，100g水，2g酵母，大太阳的窗台上发酵90分钟
面团：420g高粉，鸡蛋2个100g，牛奶180g，砂糖70g，耐糖酵母5g，小美揉面3分钟，黄油40g，盐2g，揉面3分钟。加奇亚籽谷物燕麦40g，揉面30秒。最后加葡萄干120g！
Luyi的下午茶
