糖醋大格扎

作者： 浮生1297813497

大格扎是老家的一种食材，黄色不透明的薄薄的一张(我们这还有小格扎是透明的)在别的地方好像还没见着过~

用料

• 大格扎 1张
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 糖 4勺
• 淀粉 适量
• 蒜末 适量
• 清水 适量

糖醋大格扎的做法步骤

步骤 1

大格扎切块，油温大概6成热下油炸至金黄酥脆(这时候其实就很好吃了和薯片一样脆)

步骤 2

酱油，醋，糖，盐，淀粉，蒜末，水调成汁，放到锅里加热冒泡泡，把炸好的格扎放进去裹汁然后迅速盛出来。

步骤 3

这次汁做的有点少了就直接浇了，撒香菜，完工。

糖醋大格扎的小贴士

唯一的缺点就是炸的时候比较吸油，油倒的不够多的话可以每次少放点一部分一部分地炸

菜谱创建时间：2020-02-20 20:17:40