卡花馒头

作者： 峻儿麻麻

胶东过年做馒头都用面酵子呛面，做出来的馒头格外劲道，麦香味十足。

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 白糖 克
• 水 克

卡花馒头的做法步骤

步骤 1

1⃣️首先，盆里放入面➕酵母拌匀，再加入水搅成厚面糊，盖上保鲜膜发酵，发酵成如上图所示

步骤 2

面酵子开了以后加入面粉揉成硬点的面团后再次发酵。

步骤 3

再次发酵完成后，使劲揉面，多揉一会做出的馒头更好吃。馒头形状自己控制，可以揉成圆形的也可以用模具卡成自己喜欢的样子。揉好后再次醒发十五分钟左右入锅蒸20.分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-20 19:41:25