好吃简单的三鲜饺子：韭菜猪肉木耳

作者： 下厨房用户_25rs

每次回家最馋的就是妈妈的三鲜饺子啦

用料

• 面粉 适量(看自家有几口人，吃多少饺子)
• 木耳 适量
• 猪肉 适量
• 韭菜 适量
• 海米(不用很多，主要是调味) 适量
• 葱花
• 姜末
• 老抽
• 花椒面(自家做的)
• 香油
• 食盐

好吃简单的三鲜饺子：韭菜猪肉木耳的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎加入葱花，姜末，食盐，老抽，花椒面，香油调味儿，要多加老抽奥(尽量让肉馅咸一些因为一会儿还要加其他馅料)，然后让肉馅儿腌制一会儿。

步骤 2

这时候我们来切韭菜，韭菜择好洗净切末，要切的小一些。

步骤 3

同样的木耳还有海米也切碎。 木耳要提前泡好洗干净。

步骤 4

韭菜、木耳和海米都切好后不要急着加到肉里，过早把韭菜加到肉里会析出很多水分滴。 (因为有些人不是调好馅料就接着包饺子，如果是接着包饺子那就可以把韭菜啥的都放进去了)

步骤 5

开始和面擀皮儿。

步骤 6

开始和面的时候就可以把韭菜啥的都放进去了，搅拌均匀

步骤 7

当当当，肉馅好啦，开始包饺子吧！

步骤 8

一个个圆鼓鼓的饺子好啦

步骤 9

烧开水后下锅煮饺子，刚下锅的饺子不要用力搅拌它，轻轻的搅动几下以防粘底即可，煮好后捞出装盘。

步骤 10

摆上碗筷，倒上香醋，拿出过年前腌制上的腊八蒜，一口饺子一口腊八蒜，美味😋😋

菜谱创建时间：2020-02-20 17:38:43