甜、脆可口“猫耳朵”

作者： 荼荼美食

记得小时候能够吃上脆甜可口的“猫耳朵”简直就是奢侈，后来随着人民生活水平的提高，这种小零食已不被现在的小孩、青年所喜欢，而作为70后的我还是比较喜欢这种脆脆的食物，今年春节特殊时期，大家都躲在家里练厨艺，看到这款小零食，当之不能错过，自己动手做起来

用料

• 白糖 30克
• 红糖 60克
• 油 40克
• 面粉 520克
• 水 200克
• 盐 2克

甜、脆可口“猫耳朵”的做法步骤

步骤 1

白面团：白糖30克，水100克，油20克，盐2克，面粉260克，混和揉成白面团醒30分钟。 红面团：红糖60克，水100克，油20克，面粉260克，混和成揉成红面团醒30分钟。

步骤 2

面团醒好后，先把白色面团擀开，放置一边，再把红色面团擀开，然后把白色面团刷一层水（注：水不易太多，目的增加粘合性）放上红色面团，整形后以上而下乱成圆筒，包上保鲜膜放进冰箱冷冻1小时，取出切成薄片（越薄越好），待锅中油温六成热后，转小火，将面片放进油锅炸，炸至金黄色取出，成品出炉，香香脆脆甜甜🥰🥰✌️

步骤 3

厚度2毫米左右，越薄越好

步骤 4

有没有诱惑到你呢？🤪🤪

步骤 5

赶紧行动做起来吧👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

菜谱创建时间：2020-02-20 17:33:51