杂烩捞面

作者： 友点甜

疫情期间是考验妈妈们厨艺的时候了，一样的菜要做出不同的美食，凭着想妈妈对我们小时候总会用仅有的食材做出美味的菜肴，简单健康，自己创新这个菜品，大家可以选用自己喜欢的食材做。

用料

• 腌制好的鸡翅 1斤
• 拨好的鹌鹑蛋 半斤
• 酱油 一汤勺
• 耗油 一汤勺
• 油
• 豌豆苗 200克
• 金针蘑 200克
• 胡萝卜 半根或一根
• 干面条 350-400克

杂烩捞面的做法步骤

步骤 1

准备好腌制好的鸡翅，煮好去壳的鹌鹑蛋，干面条，豌豆苗，金针蘑，胡萝卜

步骤 2

干面条开水下锅煮3分钟捞起用冷水冲凉加点油拌匀放一边待用。

步骤 3

洗好切好配菜

步骤 4

锅里加油热入姜片

步骤 5

再加入鸡翅煎至两面微黄，

步骤 6

加入鹌鹑蛋和胡萝卜

步骤 7

加入一碗水闷10分钟左右（水开之后火调到中火）

步骤 8

开盖放入金针蘑和豌豆苗绊匀

步骤 9

下面条加一勺酱油一耗油

步骤 10

绊均匀起锅（这步最好把火调小）

步骤 11

开吃，配上自制的辣椒酱，味道棒棒哒！

杂烩捞面的小贴士

这是一道自创力的菜，鸡翅可以换成肉，排骨，牛肉等，配菜自选，大家在最后一步绊面的时候记得调小火哦，小心手被烫伤

菜谱创建时间：2020-02-20 15:42:01