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油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

第一次煮，成功

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油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

牛逼小罗😬

下厨房用户_lbxag

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

干煸泥鳅炒藕尖
美味指数★★★★★、
难度系数★★★★★。
多年前照着药膳学做过一次泥鳅钻豆腐，腥得没法入口，全倒掉了。好多年不做泥鳅了，可是说要多吃白肉少吃红肉啊，确实泥鳅也是不可错过的水中人参，可健脾祛湿，暖胃壮阳，益精养血，所以也不能一朝被蛇咬十年怕井绳啊，就再次尝试一下。嗯，这次味道是不错了，可是也体会到了厨房如战场的狼狈不堪，用盐洒在泥鳅上可能时间太短没有蒙晕，然后再倒入淀粉清洗时活蹦乱跳，啪嗒啪嗒的溅到满厨房都是。哎！吃完了又是一场大扫除啊！

木瞳001

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

鱼煎的时间长，之前放的蒜和姜也煎的焦黄，有点影响味道，大家可以煎一会儿了把蒜和姜挑出来

贺贺5611_mpyf

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

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胡蚊子

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

挺好的

红粉白紫

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

下次开水不要烫太久，肚子容易烂

幸福的闪电Yukki

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

没有进行最后一步 ，还没试吃表扬一下自己先

巧妇有米之炊

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ZhangHong0707

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

炸泥鳅的时候小心点，不小心受伤了😂

陌上眉梢花与蝶

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

处理方法很好，不腥，这次做的汤，下次红烧

淡然2028

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

有些地方有点苦 为啥。我连头都去了 不知道哪个东西出问题了

爱尔纳潘淑雅

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吃饱了才有力气减肥乀

油爆泥鳅之秘笈（含如何去土腥味）

#晚餐•2020年9月6日#

哈哈哈大脸猫爱吃肉夹馍