盐煎鸡翅+鲜香菇

作者： 翠竹公园的竹子

先说明一下下：这道菜是借鉴了别人的基础上做的（详见下图一二）。既想吃盐煎鸡翅，又想吃蘑菇，与其分开做，不如一同熟？

用料

• 鸡翅 6个
• 鲜香菇 12朵
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 油 适量

盐煎鸡翅+鲜香菇的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净滤干水，用刀在正反面各划两刀，放盐腌制在冰箱冷藏室过夜（上图为原参考出处）

步骤 2

（第二天了）鲜香菇或口菇洗净挤出水分备用，鸡翅拿出来洗净盐挤干水。（上图为原参考出处）

步骤 3

不粘锅下适量油抹匀整个锅底，把鸡翅和蘑菇（口向上）逐个放进去。小火煎，不时移位置（重要，全程维持此操作）！！加热鸡翅变色后翻面，盖上锅盖。

步骤 4

鸡翅中途可翻多一次身。鸡翅熟菇也熟，闻香可知接近尾声，出锅前撒黑胡椒粒和粉盐。趁热吃！！

菜谱创建时间：2020-02-20 14:47:44