粤式肠粉（简版）

作者： Sabella2020

买的不如自己蒸的好吃😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 专用肠粉粉 5汤匙
• 玉米淀粉 0.5汤匙
• 水（0.5cm高） 20克
• 食用油 若干

粤式肠粉（简版）的做法步骤

步骤 1

清洁用具：刮板，托盘，勺子，碗等

步骤 2

（1）用冷水泡粉-专用粉和玉米淀粉（2小时） （2）泡完后检查水量，若多就倒少些 （3）拌粉 （4）在托盘上刷油，先试一次，蒸第一次先清走。 （5）从第二次正式开始，每次2-3分钟。若有肉建议3-4分钟。 （6）用刮板，用一边刮出。（如果刮不到，就是刷油太少了。） （7）成品出来，这个分量适合做女士早餐。

粤式肠粉（简版）的小贴士

我的托盘比较小，这个分量够加鸡蛋的情况下蒸2次。但不太够饱的，请大家根据个人食量，用具情况调整分量。

菜谱创建时间：2020-02-20 13:14:39